Dis-comfort

Dis-comfort is een unieke installatie van kunstenaar Els Vanden Meersch, waarin geschiedenis, vindingrijkheid en eten samenkomen. Geïnspireerd door periodes van voedselschaarste – zoals tijdens de Tweede Wereldoorlog – creëerde Els een tafel vol oorlogskookboekjes, recepten en gerechten waarbij je letterlijk de veerkracht kunt proeven.
 

De recepten, vaak vegetarisch, seizoensgebonden en restloos, tonen hoe mensen met weinig toch iets voedzaams en smaakvols wisten te maken. Ben je geïnspireerd? Neem een receptenlijst en bronnen mee naar huis, en experimenteer zelf verder om de geschiedenis tot leven te brengen!