De smaak van het boek

Tijdens Museumnacht nodigt InstroomArt je uit voor een unieke zintuiglijke ervaring, in samenwerking met de Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience en kunstenaar Nico Dockx. Eén bijzonder hapje, geïnspireerd op een literair werk uit de collectie, brengt de wereld van woorden letterlijk tot leven.

Geen diner of gangenmenu, maar een intense performance waarin koken, kunst en verhaal samensmelten. Onder leiding van chefs Seppe Nobels en Faeiq Al Mamoori vertaalt InstroomArt het gekozen werk naar een smaak die je zelden proeft.

Het kookproces is onderdeel van de performance: ingrediënten worden live bereid, technieken gedeeld en verhalen verteld. Als hoogtepunt proef je één hapje waarin literatuur en culinaire creativiteit samenkomen. Het boek staat centraal en wordt onderdeel van het gerecht: als rookmiddel, wrapping of stoommandje – alles draait om experiment en betekenis.

InstroomArt is meer dan gastronomie; het is een maatschappelijk initiatief dat mensen met diverse achtergronden opleidt tot horecaprofessionals. Zij verwerken herinneringen en smaken van thuis tot vernieuwende gerechten. Tijdens Museumnacht krijg je een zeldzame inkijk in dit proces. Proef niet alleen het gerecht, maar ook het verhaal erachter – een verhaal over migratie, verbondenheid en culturele rijkdom.

Kom langs en laat je verrassen door deze ontmoeting tussen woord, vuur en smaak. Eén hapje. Eén boek. Eén ervaring die je bijblijft.

(Het verdelen van de hapjes duurt zolang de voorraad strekt.)